Thomas J. Webb’s Ecology Blog

はメキシコ料理でした。

僕が作りました。始めに、グァカモーレとサルサを作りました。いつもはチップスと食べることだけど、キャロリでいっぱいから今日ご飯と豆を食べました。

グァカモーレ(Guacamole）は作りやすいですよ。今日は：

• ２個の冷蔵庫に入れておいたアボカド（冷たい方が美味しいと思うから）
• １個のキーライムのジュース。キーライムの法が甘いから美味しい
• ワケギ　お好みで
• コリアンダーの葉っぱ（cilantro）　お好みで

それを混ぜてしまってください。食べ過ぎたら太りますね！けど、確かに美味しいです。チップがグァカモーレに入って食べたら美味しいけど、今晩は豆とご飯を食べました。あとは、もちろん辛いサルサ（salsa）も作りました！

緑のサルサ（Salsa Verde）の作り方

• トマティーヨー（tomatillo）、１カン
• 塩　お好みで
• ニンニク　３ピースぐらい
• 白いタマネギ　半部
• チリーペパー　小さい３本

これをブレンダーに混ぜてしまってください。辛くて美味しいですね！グァカモーレと混ぜたら美味しいですね。これも便利なものです。ものを辛くするなら、このサルサを入れてくださいね。

あとはスパニッシュライスも作りました。炊飯器に玄米を作りました。バーベキューされたピーマン、トマト、タマネギを入れました。パプリカも入れました。

最後は、カンからの黒豆と塩とコリアンダーの葉っぱも混ぜました。それをすべて、一つのボールで食べました。お父さんとリサにあげました。

これはよく作って食べている食べ物ですよ。

僕はシングルだからだいたいレストランか自分で料理します。（「Ｅ」大好きなガールフレンドが居るけど、まだ一緒に住んでません）

１００％なベジタリアンだから肉とか卵とか食べませんよ。日本に珍しいけど、カリフォルニアとかインドとか多いですよ。けど、こんな料理は肉を食べる人でも好きですよ。

ペンネパスタとオリーブはいているトマトソースと松のナッツ

↑メキシコ料理だけど、うその豚肉を使います
↓おいしそうな材料。だいたいぴいまんを使うけど、なかったからにんじんにしました。

これはアメリカの南料理です。この野菜は「Ｃｏｌｌａｒｄ　Ｇｒｅｅｎｓ」と言うキャベツ族にある野菜です。たまねぎとにんにくとしょうがを入れてあげます。後は右は塩っ辛い豆です。日本人はよくそんな豆でなれないでしょう？けど、おいしいです。食べてみてください。